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Bücher zum Thema gesunde Ernährung finden Sie auf meiner Seite: Allgemein gilt: Reduziere alle KH
= Low Carb: Getreideprodukte,
Stärkemehl, Backwaren; Zucker... und meide Säuren (Saures ...)
Gesundheit und Ernährung; die besten Bücher = Lektine_Freie_Ernährung
Gundry,
Dr. Steven "Böses Gemüse: Wie "gesunde" Nahrungsmittel uns krank machen -
Lektine - die versteckte Gefahr im Essen"
392 Seiten; 2018 / 7.Aufl.2023. (engl.: THE PLANT PARADOX: The Hidden
Dangers in Healthy Foods That Cause Disease and Weight Gain. 2017 )
Gundry, Steven "Das Paradox des langen Lebens:
Mit der richtigen Ernährung bis ins hohe Alter jung und gesund bleiben"
Gebundene Ausgabe 419 Seiten; 2019 (engl.: The Longevity. How to Die Young
at a Ripe Old Age. 2019).
Anmerkung: Ungesund ist VOLLKORN, ist jedes Getreide, wegen der
Lektine (in Weizen über Roggen, Dinkel bis Mais)
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